Bột rau câu có mấy loại? Cách dùng bột rau câu dẻo và giòn
Loại bột này được làm từ rong sụn (Kappaphycus alvarezii syn. K. cottonii) - một loài rong thuộc ngành tảo đỏ. Bột rau câu jelly được sản xuất công nghiệp bằng cách làm đông tảo, rồi ép thủy lực để tách hoàn toàn nước. Sau đó, sấy khô khối tảo và nghiền chúng thành ...
Đọc thêm