Cách làm bún tươi theo quy trình công nghiệp | Phụ gia …
1. Nguyên liệu gạo trong cách làm bún tươi. Gạo dùng để làm bún là loại gạo tẻ cũ từ 3-6 tháng, trắng, có hàm lượng tinh bột cao, khô xốp, độ nát thấp, không bị mốc, không bị mọt, không lẫn tạp chất. Gạo cũ có đặc tính nở, xốp, khô, không dính rất phù hợp làm ...
Đọc thêm![](/images/whatsappp.png)