Cách làm thính gạo rang thơm (rang thính gạo)
Đối với các món nem thính (sử dụng thịt ba chỉ luộc thái chỉ): Thính không nên nghiền thành bột mà cho vào cối giã hoặc sử dụng máy xay sinh tố để nghiền nhỏ cũng được. Hạt nhỏ vừa khi ăn sẽ có độ giòn, ngậy khi nhai. Đối với các món nem chạo hoặc nem bùi thì ...
Đọc thêm