Phần 2: Bánh mì Việt Nam
Đối với bất kì máy trộn bột nào thì khi dùng để t rộn bột làm bánh mì lạt bạn chỉ nên sử dụng 1/3 công suất của máy.Ví dụ với máy Bosch Mum 4600 họ quảng cáo là trộn được 1kg bột khô thì mình chỉ sử dụng cho trộn tối đa 350g bột khô mà thôi và tổng thời gian nhào là 35 phút với 1 lần ngừng máy 5 phút.
Đọc thêm