Thịt muốn luộc thơm ngon nên đem chần sơ trước để loại bỏ tạp chất, rửa sạch. Sau đó, cho thịt vào nồi ngập nước, thêm vài củ hành khô đập dập, chút muối và hạt nêm cho ngọt thịt. Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ liu riu luộc từ 15 phút tùy kích thước.
Đọc thêm
6 Mẹo luộc gà và cách giữ độ dai gà sau khi luộc Một cách có thể giúp thịt gà của bạn sau khi luộc có thể săn chắc, dai hơn, màu sắc tươi ngon và bắt mắt hơn chính là sau khi hết thời gian luộc, bạn vớt gà cho vào một tô nước lớn, thêm đá viên vào cho đến khi gà ...
Đọc thêm
Không luộc thịt quá lâu sẽ khiến thịt bị khô. Khi thịt chín thì vớt thịt cho ngay vào một tô nước lạnh để thịt không bị thâm đen và giúp giữ cho thịt săn chắc. Bước 4: Cách thái thịt heo ngon, đẹp mắt. Thái thịt heo luộc cũng cần có bí quyết.
Đọc thêm
Cho 1 chút dầu vào chảo rồi phi thơm hành khô băm nhỏ, sau đó cho thịt vào đảo đều, đậy vung cho thịt ra hết mỡ, cứ 2 phút lại đảo 1 lần để thịt xém vàng đều.
Đọc thêm
Cách luộc và lọc gà đơn giản, đẹp mắt ... giảm độ ngọt. Hơn nữa làm da và thớ thịt bung ra, thiếu thẩm mĩ. 3. ... Chọn lá chanh bánh tẻ (không non hay già quá), lá thẳng, xanh phơn phớt ánh nắng. Đem rửa sạch, lau khô, lược bỏ dọc gân lá rồi xếp chồng lên nhau thành ...
Đọc thêm
Bước 5: Hoàn thành. - Thịt kho tàu chín, bạn múc ra bát và thêm một chút hành lá thái nhỏ cùng hạt tiêu xay rắc lên trên. - Cách làm thịt kho tàu này cho ra thành phẩm ngon, đẹp mắt mà không quá cầu …
Đọc thêm
2. Cách làm thịt kho tiêu ngon. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Hành tím, tỏi thì bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ. Hành lá bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ. Ớt tách bỏ phần cuống, bỏ hạt, bổ đôi và thái nhỏ. Thịt lợn ba chỉ mang đi chà sạch với muối ...
Đọc thêm
Luộc bắp bò. Cho thịt bò vào nồi, đổ cả phần nước ướp thịt vào, cho nốt số sả và gừng. Đổ nước cách mặt thịt khoảng 2 đốt ngón tay, vì khi luộc, thịt bò co lại sẽ đẩy lên cao 1 chút. Chính vì thế, nên cho nước nhiều 1 chút để đảm bảo thịt bò luôn ngập ...
Đọc thêm
Bạn lưu ý, thịt bò luộc càng lâu sẽ càng dai và thịt bị khô lại. Thịt sau khi luộc xong nếu muốn thái được những miếng mỏng đẹp thì nên cho vào ngăn đá khoảng 10 – 15 phút rồi mới lấy ra thái. Đây là bí quyết thái …
Đọc thêm
Thời gian luộc tôm tối ưu. Thời gian luộc tôm tối ưu là khoảng 2-3 phút. Nếu luộc quá lâu, tôm sẽ bị chín quá mức, thịt bị khô và mất đi hương vị. Ngược lại, nếu luộc quá ngắn, tôm sẽ chưa chín và còn sống, không …
Đọc thêm
Lưu ý khi luộc ức gà. –Cho gà vào rồi đổ ngập nước. Không hâm nóng nước mới thả ức gà vào. – Thêm rau củ: nếu trong tủ lạnh có trước củ cà rốt hay hành tây, bạn hãy thêm nó vào luộc cùng ức gà nhé. – Thời hạn luộc tùy thuộc vào miếng thịt. – Khi luộc xong ...
Đọc thêm
Theo khuyến cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt gà và các loại thịt gia cầm khác, có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1- 2 ngày đối với ngăn mát và từ vài tuần đến vài tháng đối với thịt gà đông lạnh để trên ngăn đá. Đó là đối với gà sống, còn với cách bảo quản thịt gà luộc trong tủ lạnh ...
Đọc thêm
Cách bảo quản thịt gà luộc được lâu. Bảo quản thịt gà luộc từ lâu đã chẳng còn xa lạ với mọi người, đặc biệt vào các dịp lễ tết. Tuy nhiên, làm sao bảo quản thịt gà luộc được nhiều ngày và ngon nhất, không phải ai cũng biết.
Đọc thêm
Không luộc thịt quá lâu sẽ khiến thịt bị khô. Khi thịt chín thì vớt thịt cho ngay vào một tô nước lạnh để thịt không bị thâm đen và giúp giữ cho thịt săn chắc.
Đọc thêm
4 Để phần thịt heo sau khi luộc không bị khô. Thịt heo sau khi luộc xong thường gặp tình trạng bị khô, làm mất đi độ mềm và béo ngọt của miếng thịt. Hiện tượng này xảy ra là do bạn đã luộc miếng thịt quá kỹ, khiến cho phần nước bên trong chảy hết ra ngoài nồi ...
Đọc thêm
Ức gà luộc được nhiều chị em bận rộn ưa thích bởi giúp no lâu, tránh cảm giác thèm ăn. Cùng VinID khám phá cách làm ức gà luộc không bị khô nhé! 1. Cách luộc ức gà mềm ngon. 1.1. Cách luộc ức gà thông thường. 1.2. …
Đọc thêm
Luộc rau củ. Bắc nồi lên bếp, sau đó cho 200ml nước lọc + 1 thìa muối vào nồi. Khi nước đã sôi thì cho súp lơ và cà rốt vào luộc. Luộc rau củ khoảng 5 phút, sau đó đem ngâm với nước đá lạnh thêm 3 phút để giữ được độ …
Đọc thêm
Kho thịt trong nồi đất, thêm gừng, hành lá và gia vị, kho nhỏ lửa hơn 1 giờ. Thịt thấm đều vị mặn ngọt, đậm đà, phủ thêm một màu caramel bóng mượt. Thịt Đông Pha, rau luộc, ăn với cơm trắng có thể tạo nên vị ngon khó …
Đọc thêm
Công thức nấu thịt kho trứng KHÔNG CẦN nước dừa. Thịt kho trứng phổ biến trong thực đơn Tết của người dân Nam bộ. Món này thường có nước dừa với vị béo ngậy, nhưng hạn chế là không để được lâu. a) Phần thịt và nguyên liệu sơ chế để thịt thơm. - 1 kg thịt ...
Đọc thêm
Cho một củ hành khô đập dập vào nồi luộc thịt, hành khô sẽ khử mùi hôi của thịt (Ảnh: Internet) Để thịt luộc được trắng đẹp. …
Đọc thêm
Trong lúc luộc thịt, bạn cần thường xuyên hớt bọt cặn để nước luộc trong, thịt luộc được trắng hồng. Luộc khoảng 15 - 25 phút là thịt chín mềm, ngon. Không luộc thịt quá lâu …
Đọc thêm
Cách luộc vịt mềm ngọt, không khô, không hôi. Vịt luộc là món ăn bình dân nhưng nếu không biết cách sơ chế và luộc dễ làm thịt vịt bị khô bở, mùi hôi, kém vị. 1 con vịt. 1 nhánh gừng. 1 củ hành tây. Chanh, muối hạt, …
Đọc thêm
Thời gian luộc là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến độ mềm và hương vị của thịt bê. Nếu luộc quá lâu, thịt sẽ bị khô và cứng, còn nếu luộc quá ít thì thịt sẽ chưa chín và còn sống. Vì vậy, bạn nên chú ý đến thời gian luộc và điều chỉnh phù hợp để thịt ...
Đọc thêm
H ơn nữa phần mỡ khi luộc và để lạnh cũng tạo độ kết dính, như trong món giò nây - món ăn làm hoàn toàn từ thịt ba chỉ của Thái Bình. Thịt luộc vừa chín tới, ngâm nước đá sẽ giúp trắng thơm hơn. Không nên luộc lâu quá làm thịt bị khô bở.
Đọc thêm
Sau khi luộc chín tới, nếu thịt có dấu hiệu bị khô quắt lại thì bạn hãy vớt thịt ra cho vào tô nước đun sôi để nguội và vắt thêm vài giọt chanh. Ngâm khoảng 5 phút để giúp thịt heo luộc thơm mềm hơn rồi …
Đọc thêm
Mẹo này vừa giúp khử tanh tôm hiệu quả, vừa giúp tôm khi luộc lên màu đỏ và ngọt thịt hơn. 2. Luộc tôm. Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nhiều người dễ mắc một số lỗi (cho vào luộc từ nước lạnh, luộc lâu) khiến cho tôm bị …
Đọc thêm
Thịt nạc vai heo rửa sạch, băm nhỏ ướp với 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt tiêu cho ngấm. ... Bạn đừng luộc gan quá lâu mà làm gan bị khô, không ngon. Khi gan chín bạn cũng không vớt ra liền …
Đọc thêm
Một số mẹo giúp luộc thịt heo trắng, không bị khô Luộc thịt trắng. Cách 1: Trước khi luộc bạn cần chần thịt 3 phút qua hỗn hợp nước + giấm + muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó mới đun nồi nước khác và tiến hành luộc thịt đến khi chín mềm.
Đọc thêm
Cách luộc đúng là cho vào từ nước ấm nóng (60 độ), thêm chút hành khô, gừng đập dập rồi đun lửa vừa cho tới khi sôi, giảm lửa nhỏ để sôi lăn tăn khoảng 5 phút đậy vung. Trong quá trình này lật cho gà chín đều, hớt …
Đọc thêm
Thịt ngan luộc bị quá dai, khô; Nguyên nhân dẫn đến ngan luộc xảy ra tình trạng trên có thể là do cách chọn ngan chưa đúng dẫn đến khó sơ chế, luộc lâu chín. Do thời gian luộc vịt nhanh hay chậm quá …
Đọc thêm
Tuy nhiên, việc luộc tai heo quá lâu có thể làm mất đi hương vị nguyên bản của thực phẩm và làm cho thịt bị khô và cứng. B. Thời gian luộc tai heo tối ưu. Thời gian luộc tai heo tối ưu là khoảng 20-25 phút. Khi luộc tai heo trong thời gian này, thịt sẽ được chín đều, giữ ...
Đọc thêm
Luộc thịt đúng cách. - Lần 1, cho 1 thìa cà phê giấm, vài lát gừng thái mỏng và 1/2 thìa cà phê muối vào nước luộc thịt đun sôi rồi thả thịt lợn vào trần trong khoảng 2 phút thì vớt thịt ra, rửa lại miếng thịt một lần nữa. Như vậy miếng thịt sẽ không bị hôi ...
Đọc thêm
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Tiêu đen và tiêu xanh đập dập nếu muốn có vị the, còn muốn đẹp mắt thì để nguyên quả. Để làm kho quẹt ngon, các bạn nên chọn phần thịt ba chỉ. Đây là phần thịt có cả nạc cả mỡ nên khi kho sẽ không bị ...
Đọc thêm
Câu trả lời là luộc từ 15-25 phút cho thịt chín mềm, tránh để quá lâu sẽ làm thịt bị khô. Khi thịt chín, bạn hãy vớt ra và cho ngay vào tô đá lạnh nhằm giữ thịt săn chắc và …
Đọc thêm
Các bước thực hiện làm tôm khô bằng lò vi sóng. Luộc, hấp chín tôm rồi đổ ra rổ cho ráo nước; Xếp tôm vào khay rồi cho vào lò vi sóng để sấy ở nhiệt độ khoảng 50 độ C. Khi vỏ tôm giòn thì cho ra để bóc vỏ. Xếp nõn tôm vào sấy lần 2 …
Đọc thêm
Khi bảo quản gà luộc trong tủ lạnh, không nên chặt quá nhỏ khiến thịt bị khô, không ngon. Ảnh: Internet. Thịt gà luộc chỉ nên bảo quản một lần trong tủ lạnh từ 3-5 ngày. Tuy nhiên, bảo quản càng lâu thì thịt sẽ càng kém ngon. Tốt nhất nên dùng hết thịt trong vòng 2 ngày.
Đọc thêm
Để khử mùi hôi của thịt luộc, đầu tiên, bạn cần làm thật sạch lông vịt. Tuyến nhờn của vịt tập trung ở phần đuôi, do đó, bạn cần làm sạch thật kĩ phần này. Sau khi làm lông sạch sẽ, bạn dùng muối và gừng đập dập chà xát lên vịt. Có thể cho thêm chút rượu ...
Đọc thêm
Bước 3: Cách luộc thịt heo ngon và mềm dẻo. Cho miếng thịt đã sơ chế vào nồi, đổ nước ngập thịt. Đồng thời, cho thêm chút muối và hành khô như đã giới thiệu trên bước 2. Sau đó, bạn đậy vung lại và bật bếp …
Đọc thêm